" Nous sommes allés cueillir des mûres" :
c'est une petite phrase entendue cette semaine qui m'a donné l'idée de ce crumble...
Pas de cueillette pour moi mais le rayon fruits et légumes où j'ai trouvé des Reines des reinettes et un paquet de jolies mûres.
Pour un crumble au parfum de rentrée et pour 4 personnes il faut:
350g de pommes
125g de mûres
100g de sucre en poudre
100g de farine
75g de beurre doux
60g de cerneaux de noix hachées
1 pincée de cannelle
Peler et couper les pommes en grosses tranches. Les mettre avec les mûres dans un plat à gratin.
Mélanger du bout des doigts la farine, le sucre, le beurre, la cannelle et les noix de façon à obtenir une pâte granuleuse. En recouvrir les fruits uniformément. Mettre au four à 180°pour 40 mn (th6) : le crumble doit être bien doré.
Servir tiède avec de la crème ( j'ai choisi: Secret de crème de la marque Président) ou une boule de crème glacée à la vanille.
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