Joyeuses fêtes

Pain d'épices glacé à l'orange

Ce pain d'épices glacé à l'orange ravira les petits et les grands.
A déguster sans modération, puisque c'est bientôt Noël.

Pour la recette il vous faudra :

150 g miel accacia, 15 cl d'eau,  150 g de farine, une càc de levure chimique, 70 g de sucre en poudre blond, un peu de poivre moulu, 4 épices (1 càc) 80 g de beurre.
Faire chauffer l'eau le sucre et le miel
Tamiser la farine, ajouter les 4 épices, la levure, le poivre, le mélange miel/eau/sucre. Ajouter zeste citron et zeste orange si vous aimez.
mélanger délicatement et ajouter le beurre fondu.
Mettre dans un moule à cake beurré 45 mn au four 180°
Démouler quand le pain d'épices est refroidi.
Déposer sur le dessus 80 g de marmelade d'orange. Préparer un glaçage avec 200 g de sucre glace et 4 cl de jus de citron.
Garnir le cake entièrement et passer au four 5 mn (180°) afin de cristalliser le sucre.

Laisser refroidir. Déguster.....

Saison

C'est un peu l'hiver aujourd'hui, avec quelques jours d'avance. Il y a eu une forte tempête hier au Cap Gris nez, le vent était très fort. C'est le climat de notre région....
Je vais en profiter pour faire du pain aux graines aujourd'hui !
J'ai aussi préparé le pudding de Noël.
Notre petit jardin est tout blanc et les bonsais sont dénudés