smoked makerel pâté

Une sorte de rillettes, dégustée en Irlande et très agréable pour une entrée ou en plat principal le soir.

suggestion de présentation

Ingrédients pour deux personnes
2 maquereaux fumés au poivre
ciboulette
2 oeufs durs
2 cuillères à soupe de mayonnaise
sel et poivre (très peu)

Hâcher les oeufs et les maquereaux. Mélanger à la mayonnaise. Ajouter de la ciboulette finement hâchée. Présenter avec du pain de campagne et des rondelles de citron.