mardi 10 juillet 2018

Petit pain hotdog

Mes petits fils adorent le hotdog. Pourquoi ne pas faire le petit pain soi-même. Ce n'est pas difficile à réaliser et le goût est exquis.


Vous aurez besoin de :
500 g de farine T45
100 g lait en poudre
80 g de beurre mou
100 g de sucre
20 g levure de boulanger
1 demi càc de sel
1 oeuf
230 ml d'eau tiède

Dissoudre la levure dans l'eau, ajouter la farine, le lait en poudre, le sel, le sucre et l'oeuf.
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Ajouter le beurre.
Laisser lever dans un bol pendant 2 h environ.
Diviser le pâton en forme de hotdog, laisser lever pendant 1 h.
dorer à l'oeuf et cuire à four 170° pendant 18 mn.

Garnir avec une belle saucisse de Frankfort, de la moutarde douce
et du ketchup (ici le ketchup est fait maison)
 
 

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Pain aux noix

ingredients : 600 g de farine T80 ou T55 40 cl lait 12 g levure fraiche 10 g de sel oeuf pour dorer 150 g cerneaux de noix 1 CàS MIEL mela...