par Maryse
C'est la saison des gaufres... mais celles-ci sont salées.
Pour un repas léger ou un apéritif dînatoire ...
A servir avec du saumon fumé ou de la truite fumée, du citron et de la crème fraîche ou encore une sauce ciboulette.
C'est une recette très simple et rapide.
Pour 4 à 5 gaufres il faudra :
250g de pommes de terre
10cl de crème épaisse
1 oeuf
30g de parmesan
50g de farine
persil ou une autre herbe au choix.
sel
Râper les pommes de terre et les mélanger avec la crème, l'oeuf, le parmesan, la farine et le persil finement haché. Saler légèrement et laisser reposer 15 mn.
Faire cuire les gaufres dans un gaufrier bien chaud et servir aussitôt.
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